Aventures au pays de Gandhi

Namasté,

Alors la semaine dernière c'était "Arela" ce qui signifie "tout vert" en hindi. C'est un jour férié uniquement dans l'Uttarakhand et c'est pour rendre hommage à la mousson et prier pour que les cultures poussent correctement. Ils font pousser des petites graines pendant l'année (de pois chiches) et prennent les germes pour les mettre dans leurs cheveux lors d'"Arela". On avait fait un gros repas, malheureusement je n'ai pas pris de photos. On avait cuisiné pendant 2heures!!

Effectivement si vous regardez les deux photos ci dessous (la première prise avant la mousson) vous pourrez constater une sacré différence (le même arbre à droite et le même village en face)

 Il y avait:

pour le plat principal:

- du "reitta" aux concombres, on râpe le concombre et on le mélange à une sorte de fromage blanc appelé "Kurd" et évidemment on rajoute du chili, de la coriandre, du curcumin et du sel!! => J'aime beaucoup et si on mélange avec d'autres plats ça permet de mieux faire passer les épices!!

- des pois chiches avec des pommes de terre et leur sauce (un oignon + les 4 épices: sel, curcumin, coriandre et chili + un peu d'eau) => c'est trop bon je vous le dis!!

- du riz (incontournable, j'en mange tous les midis sans exception)

- des haricots (avec le même types de sauce que les pois chiches)

- des "pouri" qui sont une sorte de "japati" qu'on a fait cuire dans de l'huile, c'est très bon ça fait un peu beignet salé.

le dessert

- des mangues, j'en raffole c'est une sorte de petite mangue verte, qu'on achète pour une trentaine de roupies au kilo!!

- du riz au lait !!

- des beignets!!! (enfin pas tout a fait les même qu'en France mais ça ressemble, à ceux qu'on fait avec les fromage turc ou je sais plus trop ce que c'est)

C'était vraiment repas de fête, c'est vraiment cool d'avoir été en famille!!!

En temps normal, on ne mange pas autant, et on a beaucoup moins de choix:

Une journée standard:

- petit déjeuner: des "parata" (japati triangulaire) + des légumes + un thé     

                                 OU "allou parata" (japati cuit avec des pommes de terres incrusté dans la pate) + thé

- déjeuner: du riz + "dhal" (sauce souvent avec des lentilles ou de petites graines pour donner du gout au riz) +les légumes du matin + des japatis

- 4heures :(parfois quand notre mère indienne est là), thé + pinuts massala (cacahuete revenu dans l'huile avec les 4 épices et mélangés avec un oignon cru découpé en petits morceaux => une tuerie, j'adore) OU des graines grillées OU des samossas aux pommes de terre!!!

- diner: légumes (autres que le matin avec parfois des oeufs en omelettes ou dur) + japati + parfois un morceau de mangue

Les desserts sont très rares, trop pour moi, mais finalement on s'y habitue. Je crois que le plus dur va être de revenir à un petit déjeuner français... La façon de manger est aussi particulière, les hindoux mangent principalement avec les doigts, en s'aidant des "japatis" pour attraper les légumes et le riz! On ne trouve des fourchettes que dans les restaurants ou hotels!! Les épices c'est vraiment standard, ils en mettent partout même dans la confiture, ils rajoutent des épices et font du chutney (celui de prune est excellent, abricot j'aime deja moins!)

Si vous avez l'occasion d'aller dans un restaurant tibétain, commander des momos aux moutons, vous m'en direz des nouvelles!!!

Namasté!!

Ce week-end je suis allée visiter Nainital dans le district de Nainital, qui est à environ 2h de route de chez nous, donc pas si loin que ça.

En arrivant nous avons enfin rencontré Gandhi autre part que sur nos roupies, il nous attendait aux portes de la ville:

Puis nous avons pu admirer la principale source d'attraction de Nainital: le lac!!

J'ai été étonné de voir que le lac est plein de gros poissons:

Nous en avons profité pour voir d'autres français d'une autre ONG de l'Himalaya: CHIRAG. Notamment j'ai pu revoir mon amie Florine qui est arrivée un peu après nous dans son ONG. La vie dans ces deux ONG semblent totalement différente, puisqu'elle est logée en dortoire et non dans des familles!!

Petite photo souvenir au temple de Nainital:

Nous sommes allés manger dans un restaurant tibétain, où nous avons pu gouté les momos aux moutons!! Puis nous sommes allés nous promener au marché de Nainital qui est aussi fameux pour ses magasins et surtout ses bougies!

Le lendemain nous avons pris le téléphérique pour aller voir les montagnes et faire un peu de marche, mais le brouillard nous a empéché d'admirer les montagnes. La pluie, ne nous a pas empéché de marcher un peu!!

Pour finir quelques photos en vrac!

A bientôt pour de nouveaux articles, ps: demain c'est férié en Inde ^^

Namasté,

alors désolée, je suis carrement à la traine pour la parution de mes articles. Petite démotivation ces derniers jours, la France commence a me manquer, mais d'un autre côté les adieux vont être difficile car j'apprécie vraiment les membres de ma famille indienne!! Je suis la responsable du découpage des légumes pour le diner (comme mon frère à Varize, c'est de famille) et j'aide du mieux que je peux en cuisine. Il n'y a que le Japatis que décidemment je n'arrive pas à faire. Le reste du temps je discute avec les filles de la famille, ou je joue avec le petit dernier... Bref les adieux vont être difficile, surtout que pour le moment je ne pense pas retourner en Inde...

Cet article est spécialement pour ma cousine Elsa ;-D

Tout d'abord les bijoux de tous les jours: Les bracelets assortis à la couleur du saree, boucles d'oreilles, collier et bracelets de cheville.

Les bijoux spécial mariage ou fête: L'anneau dans le nez relié à l'oreille, les bagues aux doigts de pieds et les bijoux de cheveux (comme sur la photo pour la mariée)!

Malheureusement je n'ai pas de photos de bijoux ou de saree, car je n'ose pas toujours prendre des photos des gens!!

Ce qui se fait aussi beaucoup pour les mariages, c'est les dessins à l'henné sur les mains.

Namasté,

Désolée en ce moment je fais beaucoup de sortie de terrains, je n'ai donc pas eu le temps de mettre à jour mon blog!! Je commence ma 8 ème semaine en Inde, je dois avouer que la France commence à me manquer...

Pour que les enfants soient sages en Inde, les Hindous ont inventés quelques proverbes que je trouve plutôt fun.

Si tu trouve que les Kafals sont vraiments sucré mais que ton voisin les trouve aigres, c'est qu'un jour dans ta vie, tu as mangé tes excréments!! (Elle est vraiment bizarre celle ci)

Si la fumée du feu de bois, te suis où que tu te déplace dans la pièce, c'est qu'un jour tu as fait pipi dans la rue!!!

Enfin si tu mange dans le plat et non dans ton assiette, alors il pleuvra le jour de ton mariage. Par contre les Hindous affirment que c'est vraiment meilleur lorqu'on mange directement dans le plat!!!

Namasté,

Tout d'abord, je tenais à rassurer toutes les personnes qui ont vu aux informations qu'il y avait eu une centaine de morts en Uttarakhand, à cause d'une inondation et d'un éboulement de terrain: ce n'est pas dans mon coin!! C'est un peu plus loin au niveau de la "Valley of Flower"!! Ce week-end j'étais bien au sec dans ma famille d'acceuil, et j'ai passé mon temps à peindre. On m'a donné comme travail de dessiner des cartes sur du tissus pour les villages qui n'en ont pas!! Par ailleurs il n'a pas plu du week-end et j'ai même pu aller tranquillement manger au restaurant hier soir et notamment manger du poulet!

Je suis assez contente du résultat de ma peinture, et surtout d'avoir pu aider à ma façon l'ONG, car pour moi dessiner ce n'est pas travailler!!

Comme vous pouvez le voir c'était une carte assez grande et ça m'a pris quasiment 20h entre le dessin puis la peinture!!

Bon revenons en au sujet initial de cet article: Les soins médicaux

(c'est mon laboratoire où je fais mes analyses d'eau je trouvais que ça introduisait bien les sujet des soins ^^)

Il y a bien des médecins un peu partout, bien que plus rare dans les montagnes et zones isolées. Pour ce qui est des spécialistes, il faut bien souvent se rendre dans les grandes villes voir obligatoirement à Dehli pour des soins vraiment particulier! A Ranikhet nous avons de la chance il y a un hopital à 5 min de chez nous!! Donc s'il y a besoin nous pouvons avoir des soins rapidement!

Les soins ne sont pas automatiquement remboursés. Il faut souscrire une assurance relativement chère que peu de personnes peuvent se permettre ou avoir accès à une assurance grâce à la boite où l'on bosse (celà ressemble au système américain). Dans nos montagnes peu de personnes ont une assurance car la majorité sont de petits paysans avec de faible revenu!

L'accès aux écoles se fait après l'équivalent du bac, il faut passer un concours. Plus on est bien placé, plus on a de choix et surtout la possibilité d'aller dans des écoles peu chères, mais les enfants classés dans les derniers peuvent juste accéder à des écoles onéreuses (30 000 euros l'année, il faut pouvoir se le permettre!!). Ainsi comme je le disais dans l'article précédents les enfants issus des campagne n'ont souvent pas la même qualité d'étude que ceux des villes, ils arrivent plutôt en bas des classement de ces concours et ne peuvent alors pas se permettre de tel prix. Les médecins en Inde sont réputés pour être excellent dans leur domaine!

Pour le moment je n'ai pas testé les cabinets médicaux indiens et je croise les doigts pour ne pas avoir à le faire!

Namasté,

A partir de 3 ans, les petits hindous comme les petits français commencent à aller à l'école.

Les premières années les cours se font essentiellement en hindi mais progressivement l'anglais prend une place importante dans le cursus scolaire! En effet à partir d'une certaine classe, tous les cours sont anglais! C'est finalement une très bonne idée, car ainsi les jeunes parlent couramment anglais. En plus il faut savoir que l'Hindi est la langue nationale mais il y a différents patois suivant l'endroit où l'on vit en Inde, ainsi un hindou du sud ne comprendra pas totalement l'hindou du nord!! L'anglais est donc une bonne alternative pour aider les hindoux à tous communiquer entre eux. Il y a cependant un revers de médailles car l'hindi écrit se perd et n'est guère plus pratiqué que par les habitants de petits villages.

Par ailleurs il est intéressant de savoir que l'uniforme est la tenue réglementaire dans chaque école en Inde, et que les étudiants préparent un diplome anglais (reconnu en Angleterre), ce qui est très certainement un reste de la colonisation anglaise.

Sinon les enfants se lèvent vers 5h pour commencer les cours vers 6h, par contre ils finissent à 14h!! Ils vont à l'école en bus ou à pied.

Cas particulier: S'il pleut plus de 24h d'affilée, ils ont 1 à 3j de vacances suivant si la pluie s'arrête ou continue!

Petite anecdote: Dans chaque école les enfants sont répartis dans différentes maisons (4 au totales) un peu comme à Poudlard, et ils doivent défendre les couleurs de leurs maisons respectives lors de tournoi sportif!

Les enfants doivent rapidement choisir 3 matières principales qui les orienteront par la suite dans le choix de leurs études supérieures. Il faut savoir qu'il y a des écoles privées et publiques en Inde mais que malheureusement les écoles publiques ne sont pas bien cotées du tout et que les écoles privées sont très chères. Si les enfants sortent d'écoles privées ils ont plus de chance de trouver une bonne université puis un bon emploi que ceux sortant d'école publique. Ainsi les enfants issus de milieu défavorisés ont très peu d'aide pour réussir dans la vie, et les bourses d'étude se font très très rares et sont plutôt réservées aux études supérieures...

Bon week-end !! =D

Namasté,

La mousson a officiellement débuté ce week-end avec plus de 36h de pluie en continue!! Avec la pluie, les coupures de courant et d'internet sont arrivées, d'où cet article un peu tardif!!

Tout d'abord je tenais à vous remercier pour vos idées, j'essaierais d'y répondre aux mieux dans les prochains articles!!

Effectivement j'avais oublié quelques trucs vis à vis de l'electricité:

Les prises electriques sont adaptés à l'electronique française!!

Les 2 trous du bas sont idéaux pour brancher les chargeurs français, les indiens utilisent les 2 du bas et celle du haut pour leurs chargeurs, je dois avouer que je ne sais pas à quoi servent les trous au milieu!

Pour ce qui est de l'origine de l'électricité, effectivement dans l'Himalaya elle provient essentiellement de centrales hydroélectriques! Par contre dans le reste de l'Inde, elle peut aussi provenir de centrales nucléaires! Cependant l'Inde étant tellement grande (il faut 3j pour aller du nord au sud) et il y a tellement d'habitants que l'électricité produite n'est pas suffisante pour fournir 24h/24 de l'électricité à tout le monde!

Namasté,

En Inde il n'y a pas assez d'électricité pour tout le monde, il y a donc des coupures de courant!!

Suivant que vous habitiez à la campagne ou en ville l'intensité et la fréquence de ces coupures peut varier. Elles apparaissent plus fréquemment à la campagne où elles peuvent durer jusqu'à 10h d'affilée!! En effet, à la ville comme il y a plus d'entreprises et l'état préfère les favoriser car ce sont de gros consommateurs d'énergie et que sans celle-ci ces entreprises doivent arrêter leur production.

Dans mon village, cela arrive de temps en temps, c'est surtout gênant la nuit car alors il fait vraiment noir. Cependant j'avais prévu le coup et j'ai toujours une lampe de poche sur moi. Pour ce qui est de la journée, on a un générateur à notre office, du coup il y a toujours quelques prises électriques qui fonctionnent, heureusement car la batterie de mon ordinateur n'est pas la plus performante!!

J'avais une annonce à faire: je suis à cours d'idées ces derniers temps, alors si vous avez des idées d'articles, ou des questions n'hésitez pas à m'en faire part, j'essaierai d'y répondre au mieux!!!

Namasté,

Il y a un certain nombre de croyance en Inde vis à vis des enfants, certaines croyance sont les mêmes qu'en France d'autres semblent étranges.

Croyance n°1: L'élastique

Les petits enfants portent tous des élastiques en bas du ventre, mais à quoi cela peut-il servir??

On m'a répondu que c'était pour que le lait reste dans le ventre de l'enfant et pas qu'il descende directement!!

Croyance n°2: Filles/Garçons

Les filles sont supposées être plus précoce que les garçons, mais il faut dire que les Hindous ne font rien pour que cela change puisque j'ai l'impression que les garçons sont beaucoup plus chouchouté que les filles et qu'on les autorise à faire tout et n'importe quoi.

Par exemple: le fils de ma "mère d'acceuil" a 1 ans et demi, il la frappe, elle ne dit rien, même quand il lui fait mal...

Croyance n°3: La couleur de peau

Le fameux petit garçon dont j'ai parlé juste avant, a une peau très claire et sa mère a une étrange explication à cela.

Quand elle était enceinte, il y avait des personnes en stage dans sa maison, dont une jeune fille qu'elle appréciait particulièrement. C'est parce qu'elle appréciait cette jeune fille à la peau claire pendant sa grossesse que son fils a eu la peau clair!!

Enfin ils ont une drôle de tradition. Pour dire bonjour à une personne plus agée et en marque de respect, les plus jeunes doivent toucher les pieds de leurs ainés!!

Hier il a plu pour la 2ème fois en 5 semaines et je tenais à vous montrer quelques photos:

1ère étape: arrivée de la brume

quelques heures plus tard: mais quel beau ciel bleu!!!

2ème étape: arrivée de la neige, jusqu'à présent cachée par l'évaporation

C'est trop trop beau je trouve, c'est pour ça que j'ai voulu partagé ces photos avec vous ;D

On nous a pour le moment donné différentes versions de la mousson:

- certains disent qu'il pleut toute la journée sans arrêt avec une faible intensité

- d'autres disent qu'il ne pleut que 5 à 6h par jour avec une forte intensité

- d'autres encore font un mix des 2 premières hypothèses!!

Normalement la mousson devrait commencer aux alentours du 15 juin (l'année dernière, elle est arrivée début juillet), comme il a plu hier, on s'est dit que c'était peut-être la mousson mais comme aujourd'hui il ne pleut pas et qu'il fait plus chaud que jamais, ça ne devait pas être la mousson!!!